L'histoire de la Compañía Vinícola del Norte de España, plus connue sous le nom de CVNE, a débuté en 1879 dans la ville de Haro, l'un des centres viticoles les plus réputés d'Espagne. Les initiales de l'entreprise ont servi à créer son nom, mais une simple faute de frappe, consistant à confondre le « V » avec un « U », a donné naissance à la marque « CUNE ». Ironiquement, cette erreur a conduit à la création de l'une des marques de vin les plus importantes du marché national actuel.

La production viticole de l’entreprise se déroule à El Pilar, le premier site en Espagne spécialement conçu pour la vinification. Pour le Cune Rioja Reserva, on utilise des raisins provenant des domaines viticoles renommés de Caballero, Santo Tomás et Sarnamoros, situés dans la prestigieuse région de la Rioja Alta, dans les villes de Rodezno, Villalba et Haro.

Les raisins fermentent d’abord dans une cuve en acier inoxydable d’une capacité de 20 000 kg. Après la fermentation, le vin subit une macération à chaud avant de rester en cuve pendant 18 mois. Il passe ensuite par une fermentation malolactique qui lui confère une texture veloutée. L'élevage s'effectue enfin dans un mélange de fûts de chêne français et américain, ce qui confère au vin son arôme complexe et sa structure équilibrée. Ces processus minutieux contribuent à faire du Cune Rioja Reserva une expérience gustative incomparable, qui ravit aussi bien les connaisseurs que les amateurs.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : CVNE, Barrio de la estación, s/n, 26200 Haro, La Rioja, Espagne