Le whisky single malt écossais « The Hearach Isle of Harris First Fill Oloroso Cask » est produit par la distillerie Isle of Harris, située dans les Hébrides extérieures, en Écosse, et proposé en tant qu’embouteillage original de la distillerie. Il est élaboré à partir d'orge 100 % écossaise des variétés Concerto et Laureate. Le malt utilisé présente une teneur en tourbe comprise entre 12 et 15 ppm, ce qui confère à ce single malt légèrement tourbé une note fumée discrète, sans pour autant masquer le caractère du fût. Son vieillissement s'effectue dans le village d'Ardhasaig, sur l'Isle of Harris, dans des fûts de sherry Oloroso de premier remplissage triés sur le volet. Le fait que ces fûts, qui contenaient auparavant du sherry Oloroso, soient utilisés pour la première fois pour le whisky leur permet d'exercer une influence marquée sur la couleur, la structure et le caractère du distillat.

Le « The Hearach First Fill Oloroso Cask » est mis en bouteille à 46 % d’alcool dans une bouteille de 0,7 litre et proposé dans cette version avec un coffret cadeau. Lors de la mise en bouteille, la distillerie de l’Isle of Harris renonce à la filtration à froid et aux colorants artificiels, ce qui permet de préserver la couleur naturelle et le caractère d’origine du whisky. L’association d’un vieillissement en fûts d’Oloroso de premier remplissage, d’orge écossaise légèrement tourbée et d’un vieillissement dans les Hébrides extérieures caractérise cette variante particulière du The Hearach. Single malt de l’Isle of Harris légèrement fumé et présenté dans un coffret cadeau, ce whisky allie des matières premières écossaises, un vieillissement en fûts de sherry et le style unique de cette jeune distillerie insulaire.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Potstill - Austria's finest Whisky Store, Laudongasse 18, 1080 Vienne, Autriche