Le Penfolds MAX'S Chardonnay 2019, 13,5 % vol., en bouteille de 0,75 l, rend hommage au légendaire œnologue en chef Max Schubert, qui a profondément marqué le domaine viticole australien traditionnel Penfolds de 1948 à 1975. Sa quête sans compromis de la plus haute qualité a posé les fondements de la réputation mondiale de la maison et continue d’inspirer aujourd’hui encore la gamme de vins MAX’S. Ce chardonnay australien issu des célèbres Adelaide Hills allie une élégance moderne au style incomparable de Penfolds et illustre de manière impressionnante le potentiel des hauteurs fraîches de l’Australie-Méridionale.


Malgré de faibles précipitations, le millésime 2019 a bénéficié de réserves d’humidité optimales dans le sol et d’une maturation longue et équilibrée. Les raisins de chardonnay ont ainsi pu conserver leurs arômes typiques du cépage ainsi qu’une acidité naturelle et vive. Après la vinification, le vin a mûri en barriques françaises, dont 30 % de barriques neuves, dont l’influence s’intègre harmonieusement à la structure globale. Le résultat est un chardonnay australien aux multiples facettes, qui allie fraîcheur, onctuosité et minéralité dans un équilibre parfait. Sa structure élégante et sa fine complexité en font une expérience gustative exceptionnelle, tant en accompagnement d’un repas qu’en dégustation seule.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzbourg, Autriche, office@weinwolf.com