Le Burrito Fiestero Mezcal Artesanal Cenizo 40 % vol., 0,7 l, est un mezcal artisanal originaire du Mexique, réputé pour son authenticité et son lien étroit avec la région de Durango. Il est produit en petites quantités par des mezcaleros locaux qui transmettent leur savoir-faire de génération en génération. Le nom « Burrito Fiestero » fait référence aux racines culturelles du mezcal : il symbolise la convivialité, la tradition et la joie de vivre, qui sont capturées dans chaque bouteille.


Ce mezcal est élaboré à partir de l’agave Cenizo (Durangensis), une espèce rare qui pousse dans les hauteurs de Durango. Cette variété d’agave sauvage nécessite jusqu’à 12 ans pour atteindre sa pleine maturité. Après la récolte, les cœurs (piñas) sont cuits dans des fours enterrés au feu de bois, puis broyés à l’aide de moulins à pierre traditionnels (tahona) et fermentés dans des fûts en bois ouverts. La double distillation s'effectue dans des alambics en cuivre, ce qui permet d'obtenir un distillat particulièrement pur et plein de caractère. Avec un taux d’alcool de 40 % vol., le mezcal Burrito Fiestero se révèle agréablement accessible, sans pour autant perdre en profondeur ni en expressivité.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : ABCLIQUEUR SL, ESLA, 22 NAVE 3, 08223 TERRASSA, Espagne
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