Le whisky single malt gallois Penderyn PEATED 46 % propose une interprétation galloise originale d'un whisky tourbé et mise délibérément sur un caractère fumé plus subtil que celui de nombreuses cuvées écossaises classiques, fortement tourbées. Ce whisky gallois tourbé de Penderyn est élaboré au Pays de Galles à l’aide de l’alambic Faraday caractéristique, qui joue un rôle essentiel dans le style léger et clairement structuré de la distillerie. Loin des notes de fumée tourbée aux accents médicinaux ou très lourdes, cette cuvée allie une fumée douce et aromatique à des notes de vanille, de pomme verte et d’agrumes frais. Il en résulte un single malt équilibré, dans lequel la fumée complète le profil fruité de base sans le dominer.

Avec ses 46 % vol., le whisky single malt Penderyn PEATED du Pays de Galles possède suffisamment de structure pour mettre clairement en valeur le fruit, la vanille et la fumée. L’équilibre entre un léger fumé tourbé et des agrumes frais est particulièrement caractéristique et confère à ce whisky un style nettement différent de celui de nombreux single malts fortement tourbés. La pomme verte apporte de la fraîcheur, la vanille une douceur veloutée, et le fumé reste présent jusqu’à la finale de longueur moyenne. La bouteille de 0,7 l convient donc particulièrement aux amateurs de whisky single malt légèrement fumé qui recherchent une initiation accessible aux styles plus tourbés ou une alternative originale aux whiskys tourbés écossais classiques.

Distinctions :

- Médaille d’or au Visit Wales 2023

- Médaille d’or aux Spirits Business World Whisky Masters 2021

- Double médaille d’or au San Francisco World Spirits Competition 2020

- Médaille d'or aux Spirits Business World Whisky Masters 2020

- Médaille d'or (93/100) à l'IWSC Worldwide 2018

- Médaille d'or aux Spirits Business Asian Masters 2018

- 94,5 points attribués par Jim Murray

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org