Le Casa Lupo Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2018, 16 % vol., 0,75 l, est un vin rouge puissant et complexe de Vénétie, qui incarne à la perfection tout l'art de l'élaboration de l'Amarone. En tant que « Riserva », cet Amarone provient d'un millésime particulièrement réussi et a mûri nettement plus longtemps qu'un Amarone classique, ce qui lui confère davantage de profondeur, d'élégance et de longévité. Il bénéficie de l’appellation d’origine contrôlée et garantie DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – le plus haut label de qualité italien – et est ainsi synonyme d’excellence certifiée.

Pour ce vin d’exception, on utilise exclusivement des raisins cueilis à la main issus des cépages traditionnels Corvina, Rondinella et Molinara. Après la récolte, les raisins sont séchés avec soin pendant plusieurs mois (méthode de l’« appassimento »), ce qui leur permet de perdre de l’eau et de concentrer leurs arômes. La fermentation est suivie d’un long élevage en fûts de chêne, qui permet au vin de développer sa texture veloutée, ses arômes complexes et une structure remarquable. La teneur en alcool de 16 % vol. est caractéristique de l’Amarone et témoigne de sa densité et de sa puissance.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Paladin VP S.P.A., siège social : via Postumia, 2, 33076 Pravisdonomi, Italie, paladinspa@legalmail.it