Le Casa Lupo Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2018 16 % vol. 0,75 l est un vin rouge puissant et complexe de Vénétie qui reflète à la perfection le grand art de la production d'amarone. En tant que Riserva, cet Amarone est issu d'un millésime particulièrement bon et a mûri nettement plus longtemps qu'un Amarone classique, ce qui lui confère une profondeur, une élégance et une longévité supplémentaires. Il porte l'appellation d'origine contrôlée DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) - le plus haut label de qualité italien - et est donc synonyme d'excellence contrôlée.

Pour ce vin haut de gamme, on utilise exclusivement des raisins triés à la main des cépages traditionnels corvina, rondinella et molinara. Après les vendanges, les raisins sont séchés délicatement pendant plusieurs mois (méthode de l'appassimento), ce qui leur permet de perdre en fluidité et de concentrer leurs arômes. La fermentation est suivie d'une longue période de maturation en fûts de chêne, ce qui permet au vin de développer sa texture veloutée, des arômes complexes et une structure remarquable. Le taux d'alcool de 16 % vol. est typique de l'Amarone et exprime sa densité et sa puissance.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Paladin VP S.P.A., Sede Legale via Postumia, 2, 33076 Pravisdonomi, Italie, paladinspa@legalmail.it