Le Kerschbaum Opera 2021 est une cuvée de vin rouge au caractère affirmé, originaire du Mittelburgenland, qui séduit par sa profondeur, sa structure et son élégance impressionnante. Le domaine viticole familial Kerschbaum, riche en traditions, compte depuis des années parmi les meilleures adresses pour les vins rouges haut de gamme en Autriche. Avec l’Opera, il présente une cuvée qui allie magistralement expression et harmonie.

La composition se compose de 60 % de Blaufränkisch et de 40 % de Merlot – un assemblage dans lequel le Blaufränkisch, avec ses notes épicées, sa structure et sa fraîcheur, donne le ton, tandis que le Merlot confère au vin des arômes de fruits noirs, de la rondeur et des contours souples. Les raisins, soigneusement récoltés à la main, ont fermenté spontanément sur le moût pendant 21 jours, ce qui confère au vin densité et profondeur. Il a ensuite mûri pendant 18 mois dans des fûts de chêne neufs de 500 litres, ce qui lui confère davantage de complexité et un bon potentiel de garde.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Paul Kerschbaum Weinhandel GmbH, Hauptstrasse 37, 7312 Horitschon, Autriche, weingut@kerschbaum.at