Le Kerschbaum Opera 2021 est une cuvée de vin rouge de caractère du Mittelburgenland, qui convainc par sa profondeur, sa structure et son élégance impressionnante. Le domaine familial Kerschbaum, riche en traditions, compte depuis des années parmi les meilleures adresses pour les vins rouges de qualité en Autriche - avec l'Opera, il présente une cuvée qui allie magistralement expression et harmonie.

La composition se compose de 60 % de Blaufränkisch et de 40 % de Merlot - un mariage dans lequel le Blaufränkisch donne le ton avec ses épices, sa structure et sa fraîcheur, tandis que le Merlot confère au vin un fruité sombre, de l'ampleur et des contours souples. Les raisins, soigneusement récoltés à la main, ont fermenté spontanément sur le moût pendant 21 jours, ce qui confère au vin densité et profondeur. Il a ensuite été élevé pendant 18 mois en fûts de chêne neufs de 500 litres, ce qui lui confère une complexité et un potentiel de garde supplémentaires.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Paul Kerschbaum Weinhandel GmbH, Hauptstrasse 37, 7312 Horitschon, Autriche, weingut@kerschbaum.at