La rakija au gui Aura Biska (en croate : Aura Biska – Rakija od Biske iz Hrvatske) compte parmi les eaux-de-vie aux herbes les plus traditionnelles et les plus connues de Croatie. Cette eau-de-vie au gui particulière est élaborée à partir d’un distillat de marc de pomme de grande qualité, affiné avec des feuilles de gui cueillies à la main sur les arbres des coteaux entourant la région de Ćićarija. La recette, issue de plus de 2 000 ans d’histoire, est jalousement gardée : elle n’est transmise qu’au sein de la famille.

Avec un taux d’alcool de 37,5 % vol., l’Aura Biska allie une ancienne tradition médicinale à l’art moderne de la distillation. Outre le gui, quatre autres variétés d’herbes sont utilisées, qui, combinées, confèrent à cette eau-de-vie un caractère particulièrement harmonieux et terreux. Cette eau-de-vie de marc aux herbes est non seulement considérée comme un produit culte régional, mais aussi comme un remède naturel : on lui attribue des propriétés curatives contre l’artériosclérose et l’hypertension.

La distillerie Aura est réputée pour la fabrication artisanale de spiritueux haut de gamme à partir d’ingrédients naturels issus des montagnes croates. Aura Biska incarne parfaitement cette philosophie et est considérée par de nombreux connaisseurs comme l’une des meilleures eaux-de-vie aux herbes de Croatie.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : AURA Delikatessen GmbH, Dr. Buno Kreiskystrasse 63, 2231 Strasshof an der Nodbahn, Autriche, office@auradeli.com