Le rhum Planteray BLACK CASK Barbade & Trinidad 40 % vol., 0,7 l, est un assemblage magistralement composé qui allie la tradition rhumière des Caraïbes à l'art français du vieillissement en fût. Il provient de deux distilleries de renom : la Stade’s West Indies Rum Distillery à la Barbade et la Trinidad Distillers Ltd. à Trinidad. La mélasse de haute qualité sert de matière première ; après une fermentation de trois à quatre jours, elle est distillée selon un procédé combinant les alambics à repasse (Pot Still) et les alambics à colonne (Column Still). Un dosage de 19 g/l confère à ce rhum son équilibre raffiné, sans pour autant lui faire perdre de son authenticité.


Le premier vieillissement s’effectue pendant plusieurs années sur les îles d’origine, la Barbade et Trinidad, où le rhum est élevé dans des fûts de 200 litres en chêne blanc américain. Il est ensuite expédié vers la Maison Ferrand en France. Là, il bénéficie d’une finition spéciale dans de petits fûts Ferrand intensément torréfiés, qui lui confèrent une profondeur supplémentaire et une subtile note fumée. Cette alliance entre un vieillissement tropical et une finition européenne fait du Planteray Black Cask un rhum de caractère, qui se distingue par sa complexité et son élégance.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de