Le Glendalough Pot Still Irish Whiskey est un authentique single pot still irlandais titrant 43 %, conditionné en bouteille de 0,7 l, qui allie l'art traditionnel du whisky irlandais à un savoir-faire artisanal moderne. Il est produit par la distillerie Glendalough, qui tire son nom de la célèbre vallée des deux lacs située dans les montagnes de Wicklow, au sud de Dublin. Cette distillerie compte parmi les pionnières de la nouvelle génération de distilleries artisanales irlandaises et accorde une importance particulière aux ingrédients régionaux, aux méthodes de fabrication traditionnelles et à une sélection rigoureuse des fûts. Comme il est d'usage pour un single pot still whiskey, ce whisky est élaboré à partir d'un mélange d'orge maltée et d'orge non maltée, puis distillé trois fois dans des alambics traditionnels en cuivre. Son vieillissement s'effectue dans une combinaison de fûts ayant contenu du bourbon et de fûts de chêne irlandais vierges, ce qui confère au whisky son caractère unique, avec un équilibre réussi entre fruité, notes épicées et subtiles nuances boisées.

Le whisky irlandais Glendalough Pot Still séduit par un mariage harmonieux de notes sucrées de vanille et de miel, d’arômes de fruits frais et de la complexité épicée typique de la catégorie Pot Still. Des nuances de pomme verte, de poire et d’agrumes se marient à des amandes grillées, des épices subtiles et les influences caractéristiques des rares fûts de chêne irlandais vierge, qui apportent une profondeur supplémentaire et d’élégantes notes boisées. Avec sa texture onctueuse et son caractère équilibré, ce whisky irlandais haut de gamme convient aussi bien aux novices qu’aux amateurs de whisky chevronnés. Le Glendalough Pot Still Irish Whiskey incarne l’art authentique de la distillation irlandaise et démontre de manière impressionnante comment les méthodes de fabrication traditionnelles peuvent être associées à un vieillissement en fût innovant.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Glendalough Distillery, Unit 9, Newtown Business And Enterprise Centre, Newtownmountkennedy, comté de Wicklow, Unit 39, Newtown Mount Kennedy, comté de Wicklow, Irlande