Le whisky Koval Wheat Single Barrel 55 % vol., 0,5 l, est un exemple remarquable de l'art moderne de la fabrication du whisky américain, issu de la distillerie Koval à Chicago. Fondée en 2008, cette distillerie artisanale indépendante est aujourd’hui considérée comme une pionnière dans le domaine des whiskies issus de l’agriculture biologique. Ce single barrel exceptionnel est élaboré exclusivement à partir de blé – une céréale plutôt rare dans la fabrication du whisky –, ce qui lui confère un caractère particulièrement doux, presque onctueux.


Comme pour tous les produits de la marque Koval, les matières premières sont issues à 100 % de l’agriculture biologique. La distillation s’effectue en petits lots, et seule la partie dite « cœur de distillation » – c’est-à-dire la partie la plus pure et la plus précieuse du distillat – est utilisée pour la fabrication. L’eau utilisée provient du lac Michigan et est filtrée au charbon de bois avant traitement afin de garantir une pureté absolue. Le whisky est ensuite élevé pendant environ quatre ans dans des fûts de chêne neufs provenant du Minnesota, ce qui lui confère une profondeur et des notes épicées agréables.


Chaque mise en bouteille du Koval Wheat Single Barrel provient – comme son nom l’indique – d’un seul fût, ce qui confère à chaque bouteille un caractère unique et incomparable. Il n’est ni coloré ni filtré afin de préserver son goût pur et authentique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Autriche, wein@morandell.com