Le Tommasi Le Fornaci Lugana DOC 2025 12,5 % est un élégant vin blanc italien du lac de Garde, élaboré à 100 % à partir du cépage Turbiana. Les raisins proviennent des vignobles de la propriété, densément plantés et cultivés selon le système Guyot, situés dans la région historique de Lugana, au sud du lac de Garde. La diversité des structures de sol caractérise ce vin : des sols argileux stratifiés et calcaires lui confèrent corps et structure, tandis que les parcelles plus sableuses et riches en limon contribuent à son élégance aromatique. Après une récolte minutieuse, la fermentation s'effectue lentement à température contrôlée, entre 14 et 18 °C. Le vin mûrit ensuite pendant environ trois mois sur ses lies fines, puis est élevé en cuve inox.

Dans sa bouteille de 0,75 l, le Tommasi Le Fornaci Lugana DOC 2025 se présente comme un vin blanc sec, structuré et à la fois frais, où la minéralité typique du cépage Turbiana occupe une place centrale. Tommasi considère Le Fornaci comme un vin blanc haut de gamme venant contrebalancer les vins rouges réputés et de longue garde de la maison. L’association de 100 % de Turbiana, de sols variés et d’un élevage sur lies fines donne naissance à un Lugana DOC italien polyvalent, qui séduit aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de plats raffinés.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Vienne, Autriche, info@mounier.at