Le K+K Kirnbauer DAS PHANTOM 2023 est le vaisseau amiral caractéristique de la maison Kirnbauer et se base sur une cuvée dominée par le Blaufränkisch, complétée par du Cabernet, du Merlot et de la Syrah. Les raisins proviennent de terroirs à l'argile lourde et sablonneuse, ce qui confère à la cuvée structure, profondeur et fondement puissant. La vinification se fait d'abord en cuve inox, suivie d'une fermentation malolactique en barrique. L'élevage de 18 mois en barrique de 225 litres façonne le style caractéristique du Phantom, qui compte depuis des décennies parmi les icônes du Burgenland qui marquent le style. Le millésime 2023 sera mis en bouteille en magnum (1,5 l) et allie de manière impressionnante puissance, élégance et potentiel de maturité. La date de mise en bouteille en avril 2025 et l'énorme potentiel de garde jusqu'en 2042 soulignent l'ambition de créer un vin rouge de longue garde et complexe qui s'inscrit de manière cohérente dans la tradition de la maison.


La cuvée se compose de 37 pour cent de Blaufränkisch, 23 pour cent de Cabernet, 22 pour cent de Merlot, 15 pour cent de Cabernet Franc et 3 pour cent de Syrah. Cette combinaison assure un style de vin rouge clairement structuré et interprété de manière moderne, conçu pour la profondeur, la pression et une texture précise. L'origine du Mittelburgenland, la vinification minutieuse et le long élevage contribuent à la densité typique du Phantom, tandis que la taille du magnum crée des conditions idéales pour une évolution lente et harmonieuse. Cela fait de ce vin un choix polyvalent pour les occasions festives, les soirées spéciales et la conservation à long terme.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : WG K+K Kirnbauer eGen, Rotweinweg 1, 7301 Deutschkreutz, Autriche, kirnbauer@phantom.at