Le Salzl Zweigelt Selection Neusiedlersee DAC 2023 provient du domaine viticole Salzl Seewinkelhof et incarne un Zweigelt typique du Burgenland, profondément ancré dans la région. Le cépage, 100 % Zweigelt, pousse ici sur un sol de type paratchernosem, composé de sable argileux à forte teneur en gravier, un type de sol qui assure un drainage optimal et une profondeur de racinage prononcée. La vinification comprend une fermentation traditionnelle sur marc à 30 °C, une macération de 14 jours ainsi qu’une fermentation malolactique, avant un élevage en cuve inox et, en partie, en petits fûts de chêne (quatrième remplissage). Cette combinaison confère au vin une structure nette et des composantes bien intégrées, qui caractérisent le style typique du Neusiedlersee DAC. La température de dégustation recommandée, comprise entre 16 et 18 °C, et la période de maturation, s'étendant de 2025 à 2031 dans des conditions de conservation optimales, soulignent son potentiel.


L’équilibre entre un travail traditionnel en cave, la typicité régionale et un boisé finement dosé donne naissance à un Zweigelt au style clair, harmonieux et moderne. Le millésime 2023 allie structure, élégance et accessibilité, ce qui en fait un compagnon de choix tant en restauration que pour la dégustation privée. Le traitement minutieux des raisins et une vinification précise mettent en valeur les atouts du cépage et donnent naissance à un vin qui incarne de manière convaincante le style typique de l’appellation DAC de la région du lac de Neusiedl.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Autriche