L'Elijah Craig 12 Years Old Small Batch BARREL PROOF est un bourbon du Kentucky puissant, alliant l'intensité d'un whisky non filtré à un vieillissement en fût classique. Ce bourbon du Kentucky au caractère affirmé est produit par la distillerie Heaven Hill, riche d’une longue tradition et réputée pour ses whiskies authentiques et de grande qualité.

Après un vieillissement de 12 ans dans des fûts neufs de chêne blanc américain fortement carbonisés, ce bourbon « Small Batch » développe une profondeur et une structure impressionnantes. En tant que bourbon « Barrel Proof », il est mis en bouteille directement à la sortie du fût à son degré naturel de 62,4 %, sans dilution pour atteindre le degré de consommation habituel. Cela permet de préserver toute la concentration aromatique, ainsi que la texture et l’intensité naturelles. Il ne s’agit pas d’une mise en bouteille standard, mais d’un bourbon « cask strength » qui reflète fidèlement les caractéristiques authentiques du fût.

La combinaison d’un long vieillissement et d’un degré d’alcool élevé rend ce bourbon de 12 ans d’âge particulièrement expressif. La composition en « small batch » assure néanmoins équilibre et harmonie au sein de cette structure puissante. Pour les amateurs de bourbons « high proof » intenses, cette mise en bouteille est une interprétation authentique de l’art classique de la distillation du Kentucky.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Vienne, Autriche, office@kattus-borco.at