Le Cabernet Sauvignon 2021 de Hillinger est un vin rouge autrichien de qualité, structuré et de longue garde, qui réinterprète le cépage international Cabernet Sauvignon à la manière du Burgenland. Élaboré par le célèbre domaine viticole Leo Hillinger, ce millésime se caractérise par sa profondeur, sa maturité et un art du vieillissement en barrique d’une grande précision.


Les raisins sont fermentés en cuves inox et restent cinq semaines sur le moût afin d'obtenir une structure et une extraction maximales. L’élevage s’effectue pendant 24 mois en barriques, dont un tiers en fûts de chêne français neufs et deux tiers en fûts de chêne français usagés. Cette combinaison apporte complexité, élégance et une structure tannique finement équilibrée. Avec un taux d'alcool de 13,5 % vol., le Cabernet Sauvignon 2021 se révèle à la fois puissant et équilibré. Son style sec est soutenu par une acidité bien présente. Son potentiel de garde pouvant aller jusqu’à 15 ans souligne sa structure et sa capacité à vieillir.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Autriche, office@leo-hillinger.com