Le Beronia Viura Barrel Fermented Rioja DOCa 2024 13 % est un vin blanc espagnol expressif de la Rioja, élaboré à 100 % à partir de Viura. Les raisins blancs proviennent de vieilles vignes cultivées de manière traditionnelle en buisson, à faible rendement, ce qui permet d'obtenir une récolte concentrée au caractère prononcé. Après une macération statique de 12 heures, le moût est soutiré puis fermenté directement dans des fûts en bois de 225 litres. Bodegas Beronia utilise à 80 % du chêne français et à 20 % du chêne américain. C’est précisément cette fermentation en fûts qui constitue une caractéristique essentielle du vin et lui confère une structure et une complexité supplémentaires, sans pour autant occulter la fraîcheur typique du cépage Viura.

Le millésime 2024 est produit par Bodegas Beronia à Ollauri et bénéficie de l'appellation d'origine protégée D.O.Ca. Rioja. Avec un taux d’alcool de 13 % dans la bouteille de 0,75 l, ce vin blanc de Rioja fermenté en fût allie la vinification traditionnelle espagnole à un style moderne et nuancé. L’acidité totale est de 5 g/l, le pH de 3,35 ; le domaine indique que le vin pourra être dégusté jusqu’en 2030. Par ailleurs, ce millésime présente une teneur en sucre résiduel très faible, de 1 g/l, ce qui fait de ce Viura un vin clairement sec. La bouteille est bouchée avec un bouchon en liège naturel. Le Beronia Viura 2024 convient ainsi particulièrement aux amateurs de vins blancs structurés et secs, élevés en fût, qui s'accordent à merveille avec les mets.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Vienne, Autriche, info@mounier.at