Le Hagn Blauer Burgunder 2023 13 % vol. 0,75 l est un Blauer Burgunder élégant de Basse-Autriche, qui exprime à merveille la finesse et la précision aromatique de ce cépage bourguignon classique. Produit par le Weingut Hagn à Mailberg, dans le Weinviertel, ce vin est issu des raisins du vignoble de Hochlüssen, dont les sols argilo-lössiques offrent des conditions idéales pour l'élaboration de vins de qualité autrichiens issus du Pinot Noir, ou « Blauer Burgunder », à la fois structurés et élégants.


Après les vendanges, les raisins sont rapidement foulés, puis fermentés pendant 22 jours dans des cuves en acier inoxydable à environ 28 °C, où le submergement et l’aération assurent une extraction optimale. L’élevage qui suit s’effectue à 100 % en grands fûts de bois, ce qui confère au vin davantage de structure et d’élégance sans qu’il ne perde son caractère fruité. Avec un taux d’alcool de 13 % vol., une température de service recommandée de 17 à 19 °C et une période d’apogée s’étendant approximativement de 2025 à 2030, ce Blauer Burgunder de Basse-Autriche se présente comme un vin rouge harmonieux, offrant un équilibre subtil entre fruit, structure et élégance bourguignonne.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Hundschupfenkellerei Hagn Weine GesmbH, Mailberg 154, 2024 Mailberg, Autriche, info@hagn-weingut.at