Le champagne Ayala A/19 Le Blanc de Blancs Extra-Brut Millésime 2019, 12,5 % vol., en bouteille de 0,75 l, est une cuvée millésimée d'exception qui met en valeur la pureté et l'élégance du cépage Chardonnay. Avec l'A/19, la célèbre maison de champagne Ayala présente une interprétation moderne de son style caractéristique de Blanc de Blancs, soulignant ainsi le rôle central du Chardonnay au sein de la Maison.


Cette cuvée est composée à 100 % de Chardonnay et provient exclusivement de Grands Crus et de Premiers Crus sélectionnés de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Pour le millésime 2019, les six crus prestigieux suivants ont été sélectionnés : Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cuis et Vaudemange. Ces dernières années, le Chardonnay s’est révélé particulièrement adaptable aux changements climatiques et a su conserver sa fraîcheur naturelle ainsi que sa structure acide précise. Après un vieillissement moyen de six ans sur lies, ce Champagne Millésime 2019 développe une complexité remarquable et une texture onctueuse. Le faible dosage « Extra-Brut », avec seulement 5 g/l de sucre résiduel, confère à ce champagne une précision supplémentaire et met particulièrement bien en valeur la minéralité des sols crayeux. Le résultat est un champagne Blanc de Blancs élégant, qui reflète de manière impressionnante la signature d’Ayala et répond aux exigences les plus élevées en matière de finesse, de fraîcheur et d’origine.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Champagne Ayala, 1 rue Edmond de Ayala, 51160 Ay, France