L'Octomore EDITION : 16.1 Super Heavily Peated Islay Single Malt Release 2025 59,3 % provient de la distillerie Bruichladdich, sur l'île d'Islay, et constitue, en tant que 16.1, une fois de plus le point de départ stylistique de la série Octomore correspondante. Cette cuvée est élaborée à partir d’orge Concerto 100 % provenant du continent écossais, qui a été maltée pour atteindre une teneur en phénols de 101,4 PPM. Distillé en 2019 à partir de la récolte de 2018, ce whisky a ensuite été élevé pendant cinq ans exclusivement dans des fûts de bourbon de premier remplissage. Ce choix de fûts met en valeur le caractère clair et puissant de la distillerie et permet au style fortement tourbé de s’exprimer de manière particulièrement authentique. Malgré une forte intensité fumée, cette cuvée se révèle remarquablement précise et allie la fumée de tourbe à des notes fruitées, à la douceur du malt et à une fraîcheur marine.

Avec un taux d’alcool de 59,3 %, l’Octomore 16.1 Release 2025 se révèle intense, complexe et, en même temps, étonnamment élégant. Le caramel salé, le melon et l’abricot côtoient le toffee, le chocolat et la noix de coco, tandis que la cannelle, l’anis étoilé et le paprika fumé apportent une touche épicée supplémentaire. Une minéralité terreuse, du sel marin, de l’iode et de fines notes florales de bruyère et de camomille confèrent au whisky une profondeur supplémentaire. Single malt d’Islay fortement tourbé, vieilli 5 ans dans des fûts de bourbon de premier remplissage, le 16.1 sert de référence pour les embouteillages plus expérimentaux de la série et démontre de manière impressionnante comment la fumée, la douceur, le fruit et les éléments marins peuvent s’harmoniser.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at