Le Christian & Thomas Weiss Red Zero sans alcool est une boisson alternative au vin de grande qualité, originaire d'Autriche, élaborée à partir de raisins bio soigneusement vinifiés. Dans sa bouteille de 0,74 l, cette cuvée associe deux cépages rouges : le Zweigelt et le Merlot. Le vin de base est élevé à la fois en cuve inox et en fût de bois, ce qui permet d’allier fruité, structure et profondeur supplémentaire. S'ensuit ensuite une désalcoolisation douce avec récupération des arômes. Ce procédé vise à préserver les notes fruitées caractéristiques et un caractère aussi authentique et proche du vin que possible, même après le retrait de l'alcool. Le résultat est une alternative intéressante au vin rouge sans alcool, dotée d'une personnalité propre.


Le Christian & Thomas Weiss Red Zero se distingue par son fruité prononcé, une structure tannique agréable et son caractère équilibré. L’assemblage de cépages Zweigelt et Merlot, issus de l’agriculture biologique, ainsi que l’élevage combiné en cuves inox et en fûts de bois, le rendent particulièrement intéressant pour les amateurs qui renoncent délibérément à l’alcool, mais recherchent néanmoins la structure et le caractère d’un vin rouge. Avec une durée de conservation recommandée d’environ deux ans, le Red Zero sans alcool convient aussi bien à une dégustation immédiate qu’à un court vieillissement.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Weingut Christian und Thomas Weiss GnbR, Volksfestgasse 12, 7122 Gols, Autriche, info@weingut-weiss.at