Le « The Whistler OLOROSO SHERRY CASK FINISH » est un whisky irlandais de la distillerie Boann, qui allie le caractère accessible de la tradition du whisky irlandais à l'influence des fûts de sherry espagnols. Pour cette mise en bouteille, on utilise un assemblage de whiskies irlandais de malt et de grain, qui mûrissent d’abord dans d’anciens fûts de bourbon. Le whisky bénéficie ensuite d’une finition dans des fûts de sherry Oloroso, ce qui vient enrichir de manière ciblée le vieillissement initial en lui apportant davantage de profondeur et un caractère de sherry prononcé. Les fûts d’Oloroso, en particulier, sont appréciés pour leur influence sur les spiritueux vieillis et confèrent à ce whisky irlandais The Whistler Whiskey un mélange de notes fruitées, épicées et de nuances plus sombres et noisettées. Cette cuvée allie ainsi deux types de fûts classiques au sein d’un style de whisky irlandais équilibré.

Titrant 43 %, le « The Whistler Oloroso Sherry Cask Finish » est conditionné en bouteille de 0,7 l et proposé avec un coffret cadeau. Derrière The Whistler se cache la distillerie familiale Boann, située dans le comté de Meath en Irlande, qui met en avant, à travers cette marque, différents vieillissements en fût et finitions. Dans cette édition, c’est notamment la finition en fût de sherry Oloroso qui constitue la caractéristique principale et rend ce whisky particulièrement intéressant pour les amateurs de whiskies irlandais vieillis en fûts de sherry. La combinaison d’un vieillissement en fûts ex-bourbon, suivi d’une finition en fûts d’Oloroso et d’un degré d’alcool de 43 % offre en outre une introduction polyvalente à l’univers de The Whistler Whiskey, où les fûts jouent un rôle prépondérant. Grâce à son emballage cadeau, cette cuvée constitue également un excellent cadeau pour les amateurs de whiskies irlandais.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Boann Distillery, Lagavooren, Platin Rd., Drogheda, comté de Meath, A92 X593, Irlande