Le whisky écossais single malt d'Islay Octomore Edition 17.1 Super Heavily Peated constitue la référence de la série Octomore 17 et met en avant l'harmonie entre un distillat intensément tourbé, l'orge et un vieillissement classique en fûts de bourbon. Il est élaboré par la distillerie Bruichladdich sur l'île d'Islay à partir d'orge 100 % Concerto provenant du continent écossais, issue de la récolte 2019 et maltée pour atteindre une teneur en phénols de 81,0 PPM. La distillation a eu lieu en 2020, puis le whisky a mûri pendant cinq ans au total, exclusivement dans des fûts de bourbon de premier remplissage. Ce choix de fûts délibérément épuré permet de présenter le style caractéristique de l’Octomore de manière particulièrement authentique et sert en même temps de référence pour les autres mises en bouteille de la série, qui présentent des profils de vieillissement plus complexes.


L’édition .1 d’Octomore est traditionnellement vieillie dans des fûts de bourbon ou de whisky américain, son caractère variant d’une édition à l’autre en fonction de l’orge utilisée, de l’année de distillation et des conditions de vieillissement. Dans l’Octomore 17.1 Release 2026, la note sucrée des fûts de bourbon de premier remplissage s’allie à une fumée tourbée intense et à des notes maritimes. Il convient notamment de souligner le rapport entre les 81,0 PPM, une durée de vieillissement de seulement cinq ans et un degré d’alcool élevé de 59,7 %. Ce whisky passe toute sa période de vieillissement sur l’île d’Islay et incarne ainsi un style concentré, marqué par le distillat, dans lequel le malt sucré, le chêne américain, la fraîcheur côtière et la fumée tourbée restent clairement reconnaissables. Ce single malt « Super Heavily Peated » est mis en bouteille dans un flacon de 0,7 litre et présenté dans la boîte métallique caractéristique de l’Octomore.

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Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at