Le Depaz Rhum Très Agricole Vieux VSOP est un rhum agricole vieilli originaire de la Martinique, qui incarne la fabrication traditionnelle des distillats de canne à sucre sur cette île française des Caraïbes. Contrairement au rhum classique à base de mélasse, le rhum agricole est élaboré à partir de jus de canne à sucre frais, ce qui permet de préserver particulièrement bien le caractère originel de la matière première. Cette cuvée est produite par la distillerie Depaz, dont le domaine est situé au pied du volcan Montagne Pelée, près de Saint-Pierre. La canne à sucre qui y est cultivée bénéficie des sols d’origine volcanique et du climat tropical de la région. Après la transformation de la canne à sucre fraîchement récoltée et la distillation, le rhum bénéficie d’un temps de vieillissement suffisant, ce qui permet au style caractéristique du rhum agricole de s’harmoniser avec les notes boisées.

En tant que rhum vieux agricole VSOP, cette cuvée Depaz incarne un style vieilli, où la base fraîche de la canne à sucre est complétée par des notes épicées et boisées. Depaz compte parmi les producteurs les plus traditionnels de la Martinique et est étroitement lié à l’histoire de la culture de la canne à sucre autour de la Montagne Pelée. L’association du jus de canne à sucre frais, de l’origine caribéenne et d’un vieillissement en fût de plusieurs années confère au Depaz VSOP sa place à part au sein de la catégorie des rhums agricoles vieillis. Avec un taux d’alcool élevé de 45 %, le Depaz Rhum Très Agricole Vieux VSOP offre en outre suffisamment de structure pour être dégusté pur et constitue une excellente introduction au style martiniquais vieilli. Il est conditionné dans une bouteille de 0,7 l.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Venka Vojo d.o.o., Liminjanska Cesta 109, 6320 Portorož, Slovénie