Le Frescobaldi Tenuta Perano Chianti Classico DOCG 2023 14 % est un vin rouge de Toscane plein de caractère, élaboré à la Tenuta Perano, au cœur de l'appellation Chianti Classico. Les vignobles sont situés à environ 500 mètres d’altitude et bénéficient d’une exposition sud-sud-ouest ainsi que d’une configuration naturelle en amphithéâtre, ce qui leur permet de tirer le meilleur parti de l’ensoleillement et de la chaleur. Pour le millésime 2023, Frescobaldi mise sur le Sangiovese et des cépages complémentaires. Les raisins sont récoltés à la main, puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Pendant la macération, des remontages minutieux assurent une extraction contrôlée des polyphénols et confèrent ainsi la structure caractéristique de ce Chianti Classico DOCG.

Après la vinification, le Tenuta Perano 2023 mûrit pendant 12 mois au total en barriques et en cuves en acier inoxydable, l’élevage partiel en bois lui conférant une complexité supplémentaire. S’ensuit ensuite une phase d’affinage supplémentaire en bouteille avant que le vin ne soit mis sur le marché. Le millésime 2023 a été marqué, dans les vignobles de haute altitude, par un hiver frais et pluvieux, un printemps doux ainsi qu’un été chaud, mais sans excès de chaleur. La bonne aération nocturne des parcelles a favorisé une maturation homogène des raisins. Avec 14 % d’alcool dans la bouteille de 0,75 l, ce Chianti Classico Frescobaldi 2023 allie le caractère typique du Sangiovese à l’altitude particulière de la Tenuta Perano ; il accompagne aussi bien les menus raffinés que les occasions spéciales.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Marchesi Frescobaldi, Via S. Spirito 11, 50125, Florence, Toscane, Italie