Le Fasol Menin Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG 11,5 % provient de l'une des zones d'origine les plus prestigieuses du Prosecco Superiore en Vénétie. Le petit vignoble de Cartizze est situé au cœur de la région vallonnée de Valdobbiadene et occupe une place particulière dans la hiérarchie des appellations, sous l’appellation Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG. Il est élaboré à partir du cépage Glera, caractéristique de la région, qui mûrit sur les pentes escarpées autour de Cartizze dans des conditions climatiques favorables. La combinaison de l'exposition en pente, d'un bon ensoleillement et des conditions pédologiques particulières crée les conditions idéales pour un vin mousseux italien à la fois expressif et élégant. La seconde fermentation s'effectue en cuve sous pression selon la méthode Martinotti, typique des prosecco de grande qualité, ce qui permet de préserver de manière ciblée la fraîcheur et le caractère variétal du vin.


Avec un taux d’alcool de 11,5 % dans sa bouteille de 0,75 l, le Fasol Menin Cartizze DOCG allie l’origine traditionnelle de Valdobbiadene à un style équilibré et finement dosé. Le Prosecco Cartizze se caractérise par un profil nettement plus moelleux et plus sucré que celui d’un brut classique, tout en conservant une fraîcheur suffisante. La fine effervescence souligne son caractère vif et fait de ce Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG à la fois une conclusion élégante d’un repas et un accompagnement idéal pour les mets sucrés. L’alliance de la célèbre appellation Cartizze, du cépage autochtone Glera et d’une vinification soignée fait de ce vin un choix privilégié pour les occasions festives, les desserts et les moments de plaisir.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : LIDIA S.R.L, VIA SAN MARTINO 5/A, 31049 Valdobbiadene, Italie, prosecco@fasolmenin.it