Le Fasol Menin Valdobbiadene Prosecco Superiore Cama Brut DOCG 11 % est un vin mousseux italien élégant de Vénétie, issu du célèbre terroir de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, dans la province de Trévise. Il est élaboré à partir du cépage Glera, caractéristique de cette appellation, dont les raisins mûrissent dans le paysage vallonné autour de Valdobbiadene. Les coteaux particuliers, l’association d’un bon ensoleillement et d’une aération suffisante, ainsi que les conditions pédologiques régionales créent des conditions favorables à la production de vins de base de grande qualité. Lors de la vinification, la seconde fermentation s’effectue selon la méthode Martinotti, classique pour le Prosecco, dans une cuve sous pression, ce qui permet de préserver le caractère frais et vif du vin. L’appellation « Brut » désigne un style relativement sec au sein de la catégorie des Prosecco.


Avec 11 % d’alcool dans sa bouteille de 0,75 l, le Fasol Menin Cama Brut DOCG se présente comme un Prosecco Superiore de Valdobbiadene polyvalent, qui peut être dégusté aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement d’un repas. Par rapport aux variantes de Prosecco plus sucrées, le Cama Brut se distingue notamment par l’interaction entre la fraîcheur, l’acidité et une fine structure minérale. Son perlage vif renforce son caractère vivifiant et en fait un choix idéal pour les réceptions, les menus estivaux, les occasions festives ou un apéritif d’inspiration italienne. L’association du cépage Glera, de l’appellation DOCG, du style « Brut » et de la méthode traditionnelle de vinification en cuve sous pression souligne le caractère régional marqué de ce Prosecco issu du cœur de la Vénétie.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : LIDIA S.R.L, VIA SAN MARTINO 5/A, 31049 Valdobbiadene, Italie, prosecco@fasolmenin.it