L'Ocucaje Pisco Quebranta Gota Perú est un pisco puro traditionnel du Pérou, distillé par Viña Ocucaje S.A. à partir du moût fermenté du cépage Quebranta. Ce cépage compte parmi les plus importants pour la production péruvienne de pisco et est principalement cultivé dans les régions côtières arides du pays. Le nom « Quebranta » est associé au verbe espagnol « quebrar », qui signifie « casser », et fait référence à la charge importante de raisins qui peut faire casser les rameaux des vignes. En tant que Pisco Puro Quebranta, cette cuvée se concentre sur un seul cépage et en exprime ainsi très clairement le caractère unique. La production de pisco est une tradition séculaire au Pérou et repose sur la distillation de moût de raisin fermenté.


L'Ocucaje Pisco Quebranta est proposé avec un taux d’alcool de 40 % en bouteille de 0,7 litre et allie la culture traditionnelle péruvienne de la distillation à de multiples possibilités d’utilisation au bar. Viña Ocucaje fait partie des producteurs établis de la région d’Ica, riche en traditions viticoles et de pisco, dont le climat sec est étroitement lié à la viticulture et à la production de pisco. Le cépage robuste Quebranta y joue un rôle central et est utilisé pour de nombreux piscos péruviens classiques. Grâce à sa structure et à sa polyvalence, le Pisco Puro Quebranta du Pérou convient aussi bien pour découvrir le cépage à l’état pur que comme base pour des cocktails traditionnels. Le Pisco Sour, le Chilcano et divers Macerados comptent notamment parmi ses utilisations classiques.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Premium Spirits S.L., Diputación 302 bajos, 08009 Barcelone, Espagne