Le Canella Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Brut DOCG 2025 11 % est un vin mousseux italien haut de gamme de Vénétie, élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés du millésime 2025. Son origine, dans la célèbre région de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, en fait l’une des zones de qualité les plus prestigieuses du Prosecco. Au cœur de cette production se trouve le cépage traditionnel Glera, qui bénéficie de conditions particulièrement favorables dans les vignobles vallonnés autour de Valdobbiadene. La mention « Millesimato » indique que les raisins utilisés proviennent majoritairement du millésime indiqué. Après une vinification douce, l’élevage classique s’effectue en cuve inox, la seconde fermentation ayant lieu en cuve sous pression selon la méthode Martinotti ou Charmat, caractéristique du prosecco. Ce procédé permet de préserver particulièrement bien le caractère frais et élégant des raisins de Glera.


Avec 11 % d’alcool dans la bouteille de 0,75 l, le Canella Prosecco Superiore Millesimato Brut 2025 se révèle agréablement léger et sec. Le dosage « brut » finement équilibré, d’environ 10 g/l de sucre résiduel, assure un rapport harmonieux entre fraîcheur et douceur discrète, et classe clairement ce vin mousseux dans la catégorie « brut », c’est-à-dire sec. Son perlage onctueux et sa structure équilibrée font de ce Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG un vin polyvalent, idéal aussi bien à l’apéritif qu’au cours d’un repas. La bouteille est bouchée de manière classique avec un bouchon de vin mousseux. L’association du cépage Glera, du millésime 2025, de l’appellation DOCG, du dosage « Brut » et de l’élevage en cuves inox en fait un choix séduisant pour les amateurs de vins mousseux italiens secs et pour les occasions festives.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Getränkehandelshaus Ges.m.b.H., Bäckermühlweg 44, 4030 Linz, Autriche, office@vog.at