Der The Macallan 12 Years Old Sherry Oak Cask Single Malt Scotch Whisky zählt zu den klassischen Abfüllungen der traditionsreichen The Macallan Distillery in der Speyside. Der Single Malt reift für mindestens 12 Jahre auf dem The Macallan Estate und ist Teil der Sherry Oak Collection, deren Charakter maßgeblich durch mit Sherry vorbelegte europäische Eichenfässer geprägt wird. Diese sorgfältig ausgewählten Fässer verleihen dem Whisky seine charakteristische Verbindung aus Trockenfrüchten, Ingwer, Gewürzen und Eichenholz. Mit zunehmender Reife intensivieren sich sowohl die Fruchtnoten als auch die typische Holzwürze. Eine weitere Besonderheit ist die vollständig natürliche Farbe, die ausschließlich während der langen Fasslagerung entsteht und ohne zusätzliche Farbstoffe auskommt.

Der Macallan 12 Years Sherry Oak wird mit 40% Alkoholgehalt in einer 0,7-Liter-Flasche abgefüllt. Seine Kombination aus europäischer Eiche und Sherryfassreifung steht exemplarisch für einen der bekanntesten Stile des Hauses Macallan und verbindet Rosinen, Sultaninen und kandierte Zitrusschalen mit Ingwer, Zimt, Muskatnuss und dezenter Vanille. Auch die aktuelle Gestaltung der Macallan Sherry Oak Collection greift die Bedeutung der Fässer auf: Der renommierte Designer David Carson interpretiert in seinem Design die Reise und das Handwerk rund um die Sherryfässer neu. Das The Macallan Estate am Fluss Spey bildet dabei weiterhin den historischen Mittelpunkt der Marke und verbindet die Herstellung des Whiskys unmittelbar mit seiner Herkunft in der schottischen Speyside.

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