Le Cihuatán 15 Alux Aged Rum Limited Edition 43,2 % est une édition limitée originaire du Salvador, qui allie le style de vieillissement tropical de la distillerie Cihuatán à une référence évidente à la mythologie maya. Le nom « Alux » désigne un esprit issu de la culture maya traditionnelle et confère à cette édition son cadre thématique particulier. Pour l'assemblage, on utilise des composants de rhum à base de mélasse, distillés à la fois dans des alambics à repasse et des alambics à colonne. Composée par la blendeuse Gabriela Ayala, cette édition limitée de 2022 réunit des distillats ayant vieilli jusqu’à 15 ans. Le rhum est élevé sous le climat tropical du Salvador dans d’anciens fûts de bourbon en chêne blanc américain, ce qui permet aux arômes de fruits, de vanille, de caramel et de bois de se marier à la perfection.

Avec ses 43,2 % vol., le rhum Cihuatán Alux 15 se révèle à la fois corsé et équilibré, tandis que son long vieillissement en fûts tropicaux lui confère une profondeur supplémentaire et des notes boisées de chêne subtilement intégrées. La banane mûre, l’abricot sec et la vanille se marient au caramel, à la cannelle et à la muscade, tandis que les notes boisées apportent de la structure au profil. C’est précisément la combinaison d’un rhum du Salvador, de composants ayant mûri jusqu’à 15 ans dans d’anciens fûts de bourbon et de cette composition en édition limitée qui fait de cette bouteille de 0,7 l un choix intéressant pour les amateurs de rhums vieillis au caractère fruité et épicé. La Cihuatán Limited Edition 2022 allie ainsi origine, longue maturation et histoire unique pour former une cuvée marquante au sein de la gamme haut de gamme de la distillerie.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : 1423 World Class Spirits, Kielbergvej 7, 5750 Ringe, Danemark, orders@1423.dk