Le whisky japonais single malt Suntory The Yamazaki DISTILLER'S RESERVE 43 % vol., 0,7 l, est un whisky single malt japonais élégant qui allie la tradition japonaise de la fabrication du whisky à une extraordinaire diversité de fûts. Il est élaboré dans la célèbre distillerie Yamazaki, près de Kyoto, fondée en 1923 par Shinjiro Torii et considérée comme la première distillerie japonaise de whisky de malt. Le Yamazaki Distiller's Reserve réunit des whiskys de malt soigneusement sélectionnés, issus de différents types de fûts, notamment des fûts de chêne américain, des fûts de sherry espagnols, des fûts de vin et des fûts de chêne mizunara japonais. Le chêne Mizunara, particulièrement rare, joue notamment un rôle important dans le style caractéristique de la distillerie. Lancée pour la première fois en 2014, cette cuvée ne porte pas d’indication d’âge précise et est proposée à 43 % vol. dans une bouteille classique de 0,7 l.

La distillerie Yamazaki appartient au groupe japonais de spiritueux Suntory et est réputée pour sa sélection rigoureuse des fûts ainsi que pour l’assemblage artistique de différents composants du whisky. Le Yamazaki Distiller's Reserve incarne cette philosophie en alliant l'art traditionnel japonais de la distillation à des méthodes de vieillissement innovantes. Alors que les fûts de vin apportent des notes fruitées supplémentaires, les fûts de sherry et le chêne japonais mizunara contribuent à la complexité du whisky. La situation géographique particulière de la distillerie, entre Kyoto et Osaka, offre en outre des conditions climatiques propices à la production de whisky. En tant que whisky single malt japonais sans mention d’âge, le Suntory Yamazaki Distiller’s Reserve constitue un choix intéressant pour les amateurs de whiskys japonais et de compositions de fûts exceptionnelles.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Suntory Global Spirits Austria GmbH, Rotenturmstraße 27/6, 1010 Vienne, Autriche, office@beamsuntory.at