The Balvenie 12 Years Old Double Wood 40% Vol. 0,7 l + GB est un whisky single malt scotch exceptionnel de la distillerie traditionnelle The Balvenie à Dufftown, au cœur du Speyside écossais. Il compte parmi les classiques de la distillerie et incarne un savoir-faire magistral, perceptible à chaque étape de la production - de la culture de l'orge par la distillerie elle-même à la maturation en fût et au mariage, en passant par le maltage traditionnel.


Ce single malt de douze ans d'âge doit son nom et sa profondeur exceptionnelle à sa maturation dans deux types de fûts différents. Il a d'abord mûri pendant plus de douze ans dans des fûts d'ex-bourbon en chêne américain, qui lui confèrent de douces notes de vanille et de miel. Ensuite, une autre maturation d'environ neuf mois a eu lieu dans des fûts de xérès oloroso espagnols, ce qui a permis de développer des arômes riches et fruités et des épices chaudes. Enfin, le whisky est marié pendant environ trois mois dans de grands fûts de chêne - appelés "tuns" - afin de combiner harmonieusement ses différents composants de fûts.

Récompenses :

- OR en 2016 à l'International Spirits Challenge.

- 80,5 points de l'expert en whisky Jim Murray

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at