La fabrication traditionnelle de liqueurs de Bailoni séduit depuis des générations les connaisseurs et les amateurs. Pour la fabrication de la liqueur d’abricot, des fruits cueillis à la main, mûrs à point et dénoyautés sont pressés pour obtenir un jus d’abricot, qui est la seule source de saveur, d’arôme et de couleur. Les abricots fraîchement récoltés sont transformés avec tant de soin que non seulement leur arôme, mais aussi de nombreuses vitamines sont préservés. La teneur en fruits est deux fois supérieure aux 20 % prescrits par la loi, ce qui confère à la liqueur une note fruitée particulièrement intense. De plus, de nobles distillats d’abricot apportent à la liqueur une touche raffinée.

La liqueur d’abricot « Wachauer Gold » est mise en bouteille dans la bouteille traditionnelle et reconnaissable entre toutes, à forme de sac. La liqueur d’abricot Bailoni Wachauer bénéficie d’une appellation d’origine protégée et ne peut être produite que dans la région de la Wachau. L'entreprise familiale Bailoni, riche d'une longue tradition, distille depuis 1872 dans son siège historique de Krems-Stein, au bord du Danube. Cette longue tradition et cette qualité exceptionnelle font de la liqueur d'abricot de la Wachau Bailoni un produit d'exception, reflet du véritable savoir-faire artisanal de la région.

Distinctions :

- Label de qualité autrichien

- Médaille d’or, Monde Selection

- Médaille d'argent, « Highly Recommended » Tastings.com, 2018

- Médaille d'argent, ADI Judging of Craft Spirits, 2019

- Meilleur de la catégorie, Concours ADI des spiritueux artisanaux 2019

- Médaille d'argent, WSWA, 2019

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Eugen Bailoni 1.Wachauer Marillen-Destillerie GmbH, Steiner Landstraße 102, 3500 Krems an der Donau, Autriche, office@bailoni.at