"C'est un unicum !" - cette réaction enthousiaste est attribuée à l'empereur Joseph II du Saint Empire romain germanique en 1790, après avoir goûté pour la première fois la liqueur à base de plantes créée par le Dr Zwack. La liqueur, fabriquée à partir de plus de 40 racines et herbes différentes, est basée sur une recette traditionnelle qui a été préservée jusqu'à aujourd'hui par la famille Zwack. À l'origine, les herbes étaient conservées dans de l'alcool, enrichies de sucre et utilisées comme élixir médicinal - ainsi servies à l'Empereur par son médecin de cour pour prévenir la peste. Aujourd'hui, les liqueurs d'herbes ne sont toutefois plus connues pour leurs propriétés médicinales.

Pour produire l'Unicum, les herbes sélectionnées sont mises à macérer dans l'alcool pendant plusieurs semaines afin d'en extraire les principes actifs essentiels. Le mélange est ensuite distillé et stocké pendant six mois dans des fûts de chêne pour en affiner le goût.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Autriche, austria@amberbev.com