In het schilderachtige landschap van Riegersburg in Stiermarken leidt Alois Gölles, als derde generatie, het traditionele familiebedrijf in de fruitteelt. Na zijn afstuderen aan de gerenommeerde Höhere Bundeslehranstalt für Wein und Obstbau in Klosterneuburg legde hij zich toe op de veredeling van de oogst van zijn ouders: appels, peren, pruimen en perziken. Zijn eerste stappen in de distillatie van edele brandewijnen zette hij in 1979, gevolgd door de oprichting van zijn fabriek voor hoogwaardige azijn in 1984. Tegenwoordig omvat het assortiment ongeveer twintig edele brandewijnen en evenveel azijnsoorten, die regelmatig erkenning krijgen.

Gölles kersenbrandewijn „Herzkirsche“ wordt zorgvuldig twee jaar lang gerijpt in glazen ballonnen. De „Herzkirsche“ geldt als de meest aromatische vertegenwoordiger uit de kersenfamilie. In eerste instantie lijkt de geur misschien subtiel of zelfs terughoudend, maar bij de eerste slok ontvouwt zich een volle, fruitige smaakbeleving. De diepe, warme en kruidige tonen doen liefhebbers zwijmelen en maken de Herzkirschenbrand tot een bijzondere traktatie.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Sappige, dieprode hartkersen.

Smaak: Aromatisch, fruitig, zoet.

Afdronk: Lang aanhoudend.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Oostenrijk, obst@goelles.at

Fabrikant/distilleerderij:

Gölles Fruitstokerij & Azijnfabriek