Beschrijving van de

Ramazzotti Sambuca is een legendarische Italiaanse likeur die zich onderscheidt door zijn zoete anijssmaak en de verfijnde kruidencompositie. Met een alcoholpercentage van 38 % vol biedt deze Sambuca een krachtige intensiteit, gekenmerkt door de anijssmaak en een lichte zoetheid, maar tegelijkertijd ook een aangename zachtheid en harmonie. Sinds de uitvinding ervan in 1815 door Francesco Ramazzotti is deze likeur een vast onderdeel van de Italiaanse likeurtraditie en wordt hij in Milaan geproduceerd met de typische mix van anijs en andere kruiden.

Ramazzotti Sambuca is een veelzijdige likeur die puur, met ijs of als basis in verschillende cocktails kan worden gedronken. Bijzonder klassiek is de bereiding als „Sambuca con la Mosca“, waarbij de Sambuca met koffiebonen wordt geserveerd om de karakteristieke smaak perfect aan te vullen.

Met zijn rijke geschiedenis, de authentieke smaak en de harmonieuze mix van anijs en kruiden is de Ramazzotti Sambuca een echte klassieker die in geen enkele likeurcollectie mag ontbreken. Een perfecte metgezel voor bijzondere momenten en onvergetelijke smaakbelevingen.

Onderscheidingen:

- GOUD bij de aboutdrinks Beverages Award 2022

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder met lichte glans.

Neus: Intense anijsnoten, vergezeld van een lichte zoetheid en een vleugje kruiden, aangevuld met een subtiele toets van vanille en citrus.

Smaak: Zacht en harmonieus met een overheersende anijssmaak, ondersteund door een fijne kruidige zoetheid en een aangename kruidigheid van andere ingrediënten zoals kaneel en koriander.

Afdronk: Langdurig, met een zachte, zoete anijsnoot die zich zachtjes in de mond ontvouwt.

De Ramazzotti Sambuca is uitstekend geschikt om puur van te genieten, zowel op kamertemperatuur als licht gekoeld. Vooral met ijs ontvouwt hij zijn aroma’s op verfrissende wijze. Voor de klassieke „Sambuca con la Mosca“ serveert u hem met drie koffiebonen als garnering.

In cocktails is hij uitstekend te gebruiken als ingrediënt in digestieven, bijvoorbeeld in een Sambuca Martini of een Sambuca Sour, waarbij hij de drank een zoete, kruidige toets geeft.

Op culinair gebied past de Ramazzotti Sambuca uitstekend bij Italiaanse desserts, zoals tiramisu of panna cotta, maar ook bij fruitige taarten of roomdesserts, die perfect worden aangevuld door de kruidige zoetheid van de Sambuca.