Luxardo Maraschino is een fijne Italiaanse kersenlikeur met een alcoholpercentage van 25% per volume, die bekend staat om zijn fijne balans van zoetheid en amandelnoten. Het wordt geproduceerd in de gerenommeerde Luxardo distilleerderij, die al sinds 1821 beroemd is om zijn likeuren van hoge kwaliteit. De likeur is gebaseerd op de destillatie van Maraska kersen, een speciale kersensoort uit Dalmatië, die de likeur zijn onmiskenbare smaak geeft. Na de distillatie rijpt de likeur in vaten van Fins essenhout om zijn zachte en harmonieuze structuur te ontwikkelen.

In tegenstelling tot veel andere fruitlikeuren is Luxardo Maraschino niet overdreven zoet, maar wordt het gekenmerkt door een subtiele fruitigheid met fijne amandel- en marsepeintonen. Deze speciale smaak maakt het een populair ingrediënt in klassieke cocktails en een veelzijdige toevoeging aan desserts en fijne gerechten.

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder.

Neus: Intens kersenaroma met hints van amandelen, marsepein en lichte bloementonen.

Smaak: Zacht en rond met een fijne balans van fruitige kersentonen, lichte zoetheid en nootachtige amandelsmaak.

Afdronk: Langs, mild zoet met een elegante droogheid.

Luxardo Maraschino is een onmisbaar ingrediënt in veel klassieke cocktails, waaronder de Aviation, de Last Word of de Hemingway Daiquiri, waar de fijne kersennoten prachtig harmoniëren met citrus- en kruidensmaken. Zonder ijs of met ijs geserveerd, is het een heerlijke keuze als digestief. Het toont ook zijn veelzijdigheid in de keuken - als afwerking van desserts, over vanille-ijs, in bonbons of als smaakvolle toevoeging aan vers fruit. Een tijdloze likeur voor kenners die kwaliteit en traditie waarderen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Wenen, Oostenrijk, office@kattus-borco.at

Fabrikant/distilleerderij:

Girolamo Luxardo