Al meer dan 600 jaar houdt de familie Antinori zich bezig met de wijnproductie, te beginnen met de toetreding van Giovanni di Piero Antinori tot de Arte Fiorentina dei Vinattieri in 1385. Deze traditie, die zich uitstrekt over 26 generaties, is altijd rechtstreeks door de familie geleid en wordt gekenmerkt door innovatieve beslissingen met een voortdurend respect voor traditie en afkomst.

Grappa Tignanello ontstaat door de distillatie van de druivendraf van Sangiovese- en Cabernet-druiven, die worden geoogst op het landgoed Tignanello in het hart van het Chianti Classico-gebied. Direct nadat de jonge wijn van de most is afgetapt en de druiven zijn geperst, worden de gefermenteerde druivenpulp naar de distilleerderij gebracht. Zo wordt gewaarborgd dat alleen de beste druivenpulp, die het rijkst is aan alcohol en aroma’s, wordt gedistilleerd. Uit de verschillende partijen druivenpulp worden alleen de fijnste en meest aromatische grappa-partijen geselecteerd, samengevoegd en uiteindelijk gebotteld.

Grappa Tignanello is slechts in beperkte hoeveelheden verkrijgbaar.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Bitterzoet, elegant, enigszins kruidig, aroma's van hooi.

Afdronk: Lang aanhoudend.

De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen 6 en 8 °C.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Oostenrijk, wein@morandell.com

Fabrikant/distilleerderij:

Marchesi Antinori