Beschrijving van de

De Ha'penny Dublin Dry Gin is een karaktervolle Ierse dry gin, die in kleine batches in Dublin wordt geproduceerd en de botanische diversiteit van Ierland weerspiegelt. Deze premium gin uit Ierland, vernoemd naar de beroemde Ha’penny Bridge, een van de bekendste historische bruggen van Dublin, combineert traditionele distillatiekunst met een zorgvuldig samengestelde selectie van botanische ingrediënten. De naam herinnert aan de tijd dat men een halve penny – een ‘Ha’penny’ – moest betalen om de brug over te steken.

De Ha'penny Dublin Dry Gin wordt in kleine batches pot-gedistilleerd en bevat 13 geselecteerde botanicals, die de gin zijn veelzijdige aroma geven. Naast klassieke ingrediënten zoals jeneverbessen, koriander en engelwortel zorgen bijzondere botanicals zoals bramen, paardenbloembloesems, lavendel en geranium voor een elegante bloemige en fruitige toets. Veel van deze planten groeien rondom het Phoenix Park in Dublin, dat al bestond in de Victoriaanse tijd, toen de Ha’penny Bridge werd gebouwd. Het smaakprofiel wordt aangevuld met schillen van sinaasappel en citroen, zwarte peper, anijs, zoethoutschors en cassia, waardoor een harmonieuze Dublin Dry Gin met bloemige en citrusachtige nuances ontstaat.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Bloemige aroma's met lavendel, jeneverbes en frisse citrustonen.

Smaak: Evenwichtig met jeneverbes, bramen, lavendel, sinaasappel- en citroenschil en een subtiele kruidigheid.

Afdronk: Lang aanhoudend met een lichte zoetheid, bloemige nuances en een frisse citroentoets.

De Ha'penny Dublin Dry Gin is uitstekend geschikt voor klassieke gin-tonics en wordt bij voorkeur geserveerd met premium tonicwater, een schijfje citroen en een takje verse munt. Deze Ierse gin past ook uitstekend bij creatieve garneringen zoals appel en selderij, appel en dille of salie en gember, waardoor de bloemige en fruitige botanicals zich bijzonder mooi ontplooien. Ook puur met een klein scheutje water kunt u de complexe aroma’s van deze Dublin Dry Gin ontdekken.