De Justino's Madeira Wines Fine Medium Dry is een traditionele Madeira-wijn van het Portugese Atlantische eiland Madeira, dat wereldwijd bekend staat om zijn unieke, lang houdbare likeurwijnen. Het wijnhuis Justino’s Madeira Wines, opgericht in 1870, behoort tot de oudste en meest gerenommeerde producenten van het eiland en staat garant voor de hoogste kwaliteit en authenticiteit. Deze Medium Dry Madeira is afkomstig van een zorgvuldige cuvée van geselecteerde druivensoorten en wordt volgens traditionele methoden gerijpt in eikenhouten vaten. Het milde klimaat, de vulkanische bodems en de lange rijpingstijd geven hem zijn onmiskenbare karakter.


Met een alcoholgehalte van 19 % vol. en zijn halfdroge karakter vertoont hij de typische balans tussen aromatische fruitigheid, fijne zoetheid en levendige zuurgraad. Door de rijping in hout krijgt hij bovendien nootachtige en karamelachtige nuances, die zo kenmerkend zijn voor Madeira-wijnen. De Fine Medium Dry biedt een ideale kennismaking met de wereld van de Madeira's en is tegelijkertijd veelzijdig inzetbaar – van puur genot en als aperitief tot als begeleiding bij de maaltijd.

Proefnotitie

In het glas heeft de Justino’s Madeira Fine Medium Dry een warme amberkleur met gouden glans. De neus wordt gekenmerkt door aroma’s van rijp fruit, gekonfijte citrustonen en gedroogde vijgen, vergezeld van een vleugje karamel en geroosterde amandelen. In de mond is hij zacht en evenwichtig, met een elegante zoetheid, fijne kruidigheid en een harmonieuze zuurgraad, die uitmondt in een lange, aromatische afdronk.

Restsuiker: 66,2 g/l

Zuurgehalte: 5,28 g/l

Deze Madeira Medium Dry is perfect als aperitief, maar past ook uitstekend bij soepen, terrines, gerookte vis of stevige voorgerechten. Hij harmonieert eveneens goed met harde kaas en kan worden gebruikt om sauzen of desserts te verfijnen. Geserveerd bij 12–14 °C ontvouwt hij zijn volledige aromatische diversiteit en is hij een veelzijdige genotswijn voor vele gelegenheden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Oostenrijk, kontakt@derksen.at

Fabrikant/distilleerderij:

Justino's Madeira Wines

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)