Dellavalle Villa Isa Grappa Chardonnay 42% vol. 0,7 l – een voortreffelijke grappa uit Piemonte, die de elegantie en finesse van de Chardonnay-druif weerspiegelt. De Piemontese grappa’s uit de Villa Isa-lijn van Dellavalle bieden een uitstekend inzicht in de rijke wijntraditie van de regio.

Door de zorgvuldige distillatie in kleine distilleerketels volgens de intermitterende methode wordt een zachte verwerking van de druivenpulp mogelijk gemaakt. Hierdoor blijven de fijne, bloemige aroma’s behouden die onmisbaar zijn voor een hoogwaardige grappa. De daaropvolgende rijping vindt eerst plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de grappa 12 tot 18 maanden in eikenhouten vaten wordt verfijnd. Deze methode geeft de grappa een evenwichtige structuur en een aangenaam, complex aroma dat door kenners zeer wordt gewaardeerd.

Proefnotitie

Kleur: Lichtgoud, schitterende glans.

Neus: Fijne, bloemige tonen, witte bloemen, rijpe appels, subtiele vanille-accenten.

Smaak: Zacht, harmonieus, elegante balans tussen frisheid en een zachte houtstructuur, subtiele honing- en amandeltonen.

Afdronk: Langdurig, fijne kruidige accenten, vleugje vanille.

De Dellavalle Villa Isa Grappa Chardonnay is uitstekend geschikt als digestief na een heerlijke maaltijd. Hij past prachtig bij pure chocolade, amandelgebak of gekarameliseerde noten. Daarnaast kan hij ook worden gebruikt in exclusieve cocktails om deze een verfijnde, aromatische diepte te geven. Voor liefhebbers van Italiaanse specialiteiten is een combinatie met gerijpte kaas, zoals pecorino of Parmigiano Reggiano, en een klassieke tiramisu aan te bevelen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: ErreDiErre S.r.L., Dellavalle Distilleria, Corso Savona, 121, 14100 Asti, Italië, dellavalle.export@gmail.com

Fabrikant/distilleerderij:

Distilleerderij Dellavalle