Freixenet ELYSSIA Pinot Noir 12,5% vol. 0,75 l

Beschrijving van de

De Freixenet ELYSSIA Pinot Noir 12,5% vol. 0,75 l is een elegante cava uit Spanje, die overtuigt door zijn levendige frisheid en fruitige aroma’s. Deze Spaanse mousserende wijn, geproduceerd door het gerenommeerde Spaanse cava-huis Freixenet, staat voor een moderne stijl en hoogwaardige productie volgens de traditionele methode. De cuvée is gebaseerd op de druivensoorten Pinot Noir en Trepat, die de Freixenet Elyssia Cava zijn karakteristieke fruitigheid, frisheid en structuur geven.

De productie vindt plaats volgens de traditionele flesgisting, waardoor de fijne pareling en de elegante structuur van deze Cava uit Catalonië tot ontwikkeling komen. De wijn rijpt minimaal 12 maanden op de gist, wat zorgt voor extra complexiteit en een harmonieuze balans tussen fruit en frisheid. Met een alcoholpercentage van 12,5 % vol presenteert deze Spaanse mousserende wijn zich levendig, fruitig en evenwichtig. De Freixenet Elyssia Pinot Noir overtuigt door zijn heldere aroma’s en zijn elegante stijl, waardoor het een veelzijdige mousserende aperitiefwijn is.

Onderscheidingen:

- GOUD Berliner Wine Trophy 2016, 2013

Proefnotitie

In het glas is het een lichte rosé met een fijne, levendige pareling. In de neus ontvouwen zich intense aroma’s van rijpe frambozen en rode kersen. In de mond is de cava fris, fruitig en levendig, met duidelijke bessenaroma’s en een verfrissende zuurgraad, De afdronk is elegant, harmonieus en langdurig.

Restsuiker: 9 g/l

De Freixenet Elyssia Pinot Noir Cava is uitstekend geschikt als aperitief en past perfect bij antipasti, salades, lichte soepen, visgerechten of zeevruchten. Ook bij tapas, zomerse gerechten of mediterrane voorgerechten komt het frisse en fruitige aroma van deze Spaanse mousserende wijn bijzonder goed tot zijn recht. Geserveerd bij 6 tot 8 °C laat de Cava uit Spanje zijn levendige frisheid en elegante pareling optimaal tot uiting komen.