Wild Bark Quinine GINGER Small Batch Tonic-siroop 0,5 l

Beschrijving van de

De Wild Bark Quinine GINGER Small Batch Tonic Syrup is een geconcentreerde tonicsiroop met gember, die is ontwikkeld om zelf vers tonicwater te maken. In plaats van kant-en-klaar tonicwater te gebruiken, wordt de siroop eenvoudig gemengd met koolzuurhoudend mineraalwater. De aanbevolen mengverhouding is 1:6, waardoor uit de fles van 0,5 l een overeenkomstige hoeveelheid kant-en-klaar tonicwater kan worden bereid. Een belangrijk voordeel van dit concept is de flexibiliteit: door de keuze van het mineraalwater en het koolzuurgehalte daarvan kan de intensiteit van de bubbels naar eigen smaak worden bepaald. Tegelijkertijd vermindert het concentraat de behoefte aan losse flessen tonicwater en daarmee zowel het transportgewicht als de hoeveelheid glasverpakking.

De GINGER-variant van Wild Bark Quinine combineert de karakteristieke bitterheid van een tonic met een opvallende gembertoets. Als ‘small batch’ tonic-siroop is het product zowel geschikt voor de thuisbar als voor gebruik in de horeca en maakt het een eenvoudige bereiding mogelijk vlak voor het serveren. Bijzonder praktisch is de combinatie met een bruiswatermaker, omdat het benodigde Sodawasser direct kan worden gemaakt en vervolgens met de siroop kan worden gemengd. Door de mengverhouding van één deel Wild Bark Quinine Ginger op zes delen Sodawasser ontstaat een frisse, lichtbittere gembertonic, die puur als alcoholvrije verfrissingsdrank of als mixer kan worden gebruikt.

Proefnotitie

Kleur: Siroopachtig, met de voor dit recept kenmerkende kleur.

Neus: Kruidig en aromatisch met duidelijk waarneembare gembertonen.

Smaak: Licht bitter en kruidig, met uitgesproken gember en het kenmerkende toniek-karakter.

Afdronk: Langdurig met een subtiel bittere nasmaak en een aanhoudende gemberkruidigheid.

Voor de klassieke bereiding wordt de Wild Bark Quinine GINGER Tonic Syrup in een verhouding van 1:6 gemengd met koolzuurhoudend water en op ijs geserveerd. Hierdoor kan de sterkte van de koolzuurhoudendheid individueel worden bepaald door het gebruikte mineraal- of Sodawasser. Het kant-en-klare Ginger Tonic Water is uitermate geschikt als mixer voor gin-tonic en andere longdrinks, maar kan ook puur worden geserveerd als alcoholvrije verfrissing. Door de uitgesproken gembersmaak is de siroop bijzonder geschikt voor drankjes waarbij een combinatie van bitterheid, koolzuur en kruidige frisheid gewenst is.