Beschrijving van de

De Zwack Unicum Szilva 34,5% vol. 0,7 l is een bijzondere Hongaarse kruidenlikeur die traditie en innovatie in zich verenigt. "Szilva" betekent in het Hongaars pruim of zwetschke, wat al verwijst naar het uitzonderlijke rijpingsproces van deze likeur. De basis wordt gevormd door de klassieke Zwack Unicum, die wordt vervaardigd uit meer dan 40 geheime kruiden. Voor de Szilva-variant wordt hij bovendien gerijpt in eikenhouten vaten met gedroogde pruimen, waardoor een fruitige diepte ontstaat die perfect harmonieert met de intense kruidenaroma’s.

Met een alcoholpercentage van 34,5% vol is de Zwack Unicum Szilva aangenaam krachtig, maar tegelijkertijd evenwichtig en aromatisch. De fles van 0,7 l belichaamt niet alleen de Hongaarse genotscultuur, maar ook het ambachtelijke vakmanschap van een traditierijke distilleerderij. Door de combinatie van bittere kruiden en fruitig-zoete pruimen onderscheidt hij zich van klassieke kruidenlikeuren en spreekt hij zowel kenners als nieuwsgierige fijnproevers aan.

Proefnotitie

Kleur: Donkerbruin met diepe mahoniekleurige glans.

Neus: Kruidige aroma's, vergezeld door de zoetheid van rijpe pruimen.

Smaak: Krachtig, complex en veelzijdig, met een harmonieuze balans tussen bittere kruiden, subtiele zoetheid en sappige, fruitige pruimtonen.

Afdronk: Lang en bitterzoet, met aanhoudende kruidige tonen en zachte fruitigheid.

De Zwack Unicum Szilva is uitstekend geschikt als digestief na hartige gerechten en komt vooral goed tot zijn recht wanneer hij licht gekoeld wordt geserveerd. Hij past uitstekend bij stevige vleesgerechten, wildgerechten of pittige harde kaas. Hij laat zich ook goed combineren met desserts, zoals chocoladetaart, pruimenknoedels of romige toetjes. In cocktails zorgt hij voor spannende accenten, bijvoorbeeld in combinatie met soda of verse citrusvruchten, die de kruidige bitterheid en de fruitige zoetheid van de pruimen ideaal benadrukken.