In het schilderachtige landschap van Riegersburg in Stiermarken leidt Alois Gölles, als derde generatie, het traditionele familiebedrijf in de fruitteelt. Na zijn afstuderen aan de gerenommeerde Höhere Bundeslehranstalt für Wein und Obstbau in Klosterneuburg wijdde hij zich aan de veredeling van de oogst van zijn ouders: appels, peren, pruimen en perziken. Zijn eerste stappen in de distillatie van edele brandewijnen zette hij in 1979, gevolgd door de oprichting van zijn ambachtelijke bedrijf voor hoogwaardige azijn in 1984. Tegenwoordig omvat het assortiment ongeveer twintig edele brandewijnen en evenveel azijnsoorten, die regelmatig in de prijzen vallen.

De „Ron Johan Rum“ onderscheidt zich door zijn unieke herkomst: hij wordt in Stiermarken gedistilleerd, waarbij de voor de productie benodigde melasse uit Brazilië, Paraguay en de Dominicaanse Republiek wordt betrokken. Een ander opvallend kenmerk van deze rum is het etiket op de fles, waarop de piraat Black Beard en de Oostenrijkse Erzherzog Johann zijn afgebeeld. De rum is ook aan laatstgenoemde opgedragen, wat hem een bijzondere culturele en historische dimensie geeft.

Deze donkere, sterke Ron Johan Rum wordt gewonnen uit suikerrietmelasse en onderscheidt zich door zijn krachtige profiel. Hij wordt op vatsterkte gebotteld, wat zijn intense smaakpracht benadrukt. De rijping vindt plaats in een combinatie van nieuwe en gebruikte Amerikaanse witte eikenhouten vaten en ex-bourbonvaten. Een bijzonder kenmerk is het „ruwere“ gistings- en distillatieproces, dat rijk is aan estertonen. Door de selectie van melasse uit verschillende landen krijgt de rum een veelzijdig aroma, wat hem tot een unieke smaakbeleving maakt.

Onderscheidingen:

- GOUD bij de World Rum Awards 2020

Proefnotitie

Kleur: mahonie.

Neus: Intens, krachtig, kruidige tonen.

Smaak: Intens, krachtig, estertonen, kruidige tonen, karamel- en chocolade-aroma's.

Afdronk: Lang aanhoudend, krachtig.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Oostenrijk, obst@goelles.at

Fabrikant/distilleerderij:

David Gölles

Gemaakt van:

• [Melasse]