Mateus The Original ROSÉ 11% vol. 0,75 l

Beschrijving van de

Mateus The Original Rosé is een internationaal bekende roséwijn uit Portugal, die bekend staat om zijn onmiskenbare stijl en tijdloze frisheid. Sinds de introductie in de jaren 1940 is hij uitgegroeid tot een wereldwijd symbool voor Portugese rosé. Deze wijn wordt gemaakt van een zorgvuldig samengestelde cuvée van voor de regio typische druivensoorten: Baga, Rufete, Tinta Barroca en Touriga Franca. Elk van deze druiven draagt zijn eigen aromatische nuances bij en samen zorgen ze voor een harmonieuze en verfrissende smaakbeleving.

De wijnbereiding vindt plaats volgens de klassieke methode voor witte wijnen. De gisting vindt langzaam en zonder contact met de schillen plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling bij 16 °C, wat bijdraagt aan het behoud van de frisheid en de levendige fruitaroma’s. Na de koude stabilisatie wordt de wijn voorzichtig gefilterd en vervolgens gebotteld. Het gehele proces wordt met grote precisie uitgevoerd om de karakteristieke stijl, de delicate kleur en de evenwichtige frisheid van Mateus in elke fles te behouden. Met een alcoholgehalte van 11 % vol is deze rosé aangenaam licht en veelzijdig inzetbaar.

Proefnotitie

In het glas schittert de Mateus Rosé in een heldere, levendige rosé-kleur met een kristalheldere glans. In de neus komen fruitige aroma’s naar voren van aardbei, rode aalbes en een vleugje citrus. In de mond is de wijn verfrissend en evenwichtig, met een fijne zuurgraad, een lichte body en een subtiele fruitige zoetheid. De afdronk is levendig, zacht en zeer toegankelijk.

Serveertemperatuur: 6-8 °C

Deze roséwijn is uitstekend geschikt als aperitief of als begeleider bij een breed scala aan gerechten. Hij past ideaal bij verse salades, sushi, gegrilde vis of lichte pastagerechten. Ook bij mediterrane voorgerechten, tapas of de Aziatische keuken komt zijn aromatische diversiteit bijzonder goed tot zijn recht.