Don Papa Baroko is een rum van topkwaliteit die zijn oorsprong vindt op het Filipijnse eiland Negros, in de Filipijnse archipel. Deze rum is een eerbetoon aan een minder bekende held van de Filipijnse revolutie, die ooit als voorman op een suikerrietplantage werkte en zich later aansloot bij de strijd voor de onafhankelijkheid van zijn land. Zijn leidende rol bij de verdrijving van de veroveraars uit de Filipijnen maakt hem tot een belangrijke historische figuur.

De productie van Don Papa Baroko begint met suikerriet dat groeit op de vruchtbare vulkanische bodems van Negros. Na de distillatie rijpt de rum in eikenhouten vaten, waardoor hij zijn karakteristieke aromatische complexiteit ontwikkelt.

Voor de productie van deze Limited Edition worden alleen de beste vaten geselecteerd om de fruit- en met name vanillearoma’s zo goed mogelijk tot hun recht te laten komen. Er wordt een vleugje lokale rietsuiker toegevoegd om deze aroma’s te benadrukken en een unieke smaakcombinatie te creëren.

Don Papa Baroko is niet alleen een voortreffelijke rum, maar ook een symbool voor de geschiedenis en de heldhaftigheid van de Filipijnse revolutie.

Proefnotitie

Kleur: amber.

Neus: Zoetige aroma's, exotisch.

Smaak: Zoet, exotische tonen, vanille, fruittaart, citrusvruchten.

Afdronk: Lang aanhoudend.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Oostenrijk, kontakt@derksen.at

Fabrikant/distilleerderij:

Kanosuke-distilleerderij