Deze Spaanse brandy, geproduceerd in de regio Andalusië, is samengesteld uit een zorgvuldig geselecteerde mix van Airén- en Ugni Blanc-druiven, aangevuld met geselecteerde brandy’s uit Cognac, Frankrijk. De druiven die als basis voor deze brandy dienen, worden geteeld in de gerenommeerde wijnstreek Jerez in Zuid-Spanje, die bekend staat om zijn klimatologische en geologische omstandigheden.

Voor de rijping wordt Ysabel Regina-brandewijn opgeslagen in historische, 100 jaar oude vaten die vroeger werden gebruikt voor de opslag van Pedro Ximénez-sherry. Deze werkwijze verleent de brandewijn een uitzonderlijke smaakdiepte en complexiteit. Door het gebruik van deze specifieke vaten worden de karakteristieke aroma’s en de zoetheid van de Pedro Ximénez-sherry op subtiele wijze overgedragen op de brandy, wat hem uniek maakt in zijn smaakstructuur en profiel.

Deze benadering van de productie en rijping van de brandy weerspiegelt de diepe verankering in de traditionele methoden van de sterke drankproductie in Andalusië en onderstreept het belang van herkomst, vakmanschap en de keuze van de grondstoffen voor de kwaliteit van de brandy.

Proefnotitie

Kleur: amber.

Neus: Aangenaam, zoetig.

Smaak: Zoetig, mild, vanille, karamel, gedroogd fruit.

Afdronk: Lang aanhoudend.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Vantguard Brands Int. S.A.U., Avenida Conde de Romanones 18, 19200 Azuqueca de Henares Guadala, Spanje, info@vantguard.com

Fabrikant/distilleerderij:

Ysabel Regina